Hva er normalt for bakeri?

Bakerier har typisk 50-65 % bruttofortjeneste. Restauranter 65-75 %. Handel 25-40 %.

Rapportering

Bruttofortjeneste

Bruttofortjeneste er salgsinntekt minus varekostnad — uttrykt som beløp eller prosent.

Definisjon

Bruttofortjeneste-margin = (salgsinntekt - varekostnad) / salgsinntekt × 100 %. Et nøkkeltall for å sammenligne lønnsomhet på tvers av perioder og bransjer.

Eksempel

Tøyen Bakeri: salgsinntekt 1,5 mill - varekostnad 750 000 = bruttofortjeneste 750 000 kr (50 %).

Vanlige spørsmål

Relaterte begreper

Varekostnad
Varekostnaden er kostnaden ved kjøp og produksjon av varer som er solgt i perioden.
Driftsresultat
Driftsresultatet er driftsinntekter minus driftskostnader — et rent mål på lønnsomheten i kjernedriften.
Resultatregnskap
Resultatregnskapet viser inntekter, kostnader og resultat for en bestemt periode.

La AI håndtere bruttofortjeneste for deg

14 dager gratis. Ingen kort kreves. Bytt fra Fiken, Tripletex eller Visma på én arbeidsdag.

Norsk databehandling i EU
Migrering på 1 dag
Ingen kort i prøveperioden